Reconocida como bailaora de ópera, Irene Olvera brilló en su actuación de «Carmen» de Georges Bizet en el Théatre du Capitole en Toulouse. Su interpretación en esta ópera clásica ha sido aclamada por la crítica.
En enero 2022 Irene, esta vez en el Théâtre du Capitole de Toulouse interpretó a la joven bailaora en las cinco sesiones de la obra «Carmen» de Georges Bizet ,siendo muy bien recibida por los medios especializados.
